美国七彩山鸡是美国专家将环颈雉经过几代驯化,选育而定型的一个优良品系,其外貌特征是:成年鸡体重1.5—1.8Kg,成年雌鸡1.1-1.4Kg．
饲养管理：温度要有共暖设施，饲养密度是１-１０日龄１平方米５０-６０只；１１-３０日龄１平方米３０-４０只，３０-４０日龄１平方米３０-２０只．采光：１-１０日龄２３小时连续人工光照；育雏光照时间在２２小时以上，一般３天光照强度应该高一些，第４天以后可以利用自然光，强度下降一些，以后每周递减３-４小时，３０日龄即可利用自然采光．一般经过３个半月的生长，公鸡体重是１.５Ｋg，母鸡一般是１-１.２５Ｋg．即可上市销售，料肉比例是３.５：１，市场价格每公斤２０元计算，每只鸡可以赢利１０元左右．年产蛋量１３０只．
